Mastic & Gourmandises

Qu'est-ce que le Mastic de Chios ?

Le mastic de Chios est un produit emblématique grec. Il s'agit en réalité d'une résine au parfum prononcé issue d'un arbre poussant sur l'île de Chios, le Pistacia lentiscus. Il est parfois appelé arbre au mastic ou encore le pistachier lentisque. C'est une variété de pistachier, un arbuste à feuilles persistante. Cette résine si particulière est utilisée dans plusieurs domaines dont la pâtisserie, la confiserie, la distillerie et les cosmétiques.

Il existe de nombreuses variétés de mastic mais le mastic de Chios est un des seuls à posséder une Appellation d'Origine Contrôlée. La variété chia, qui provient du sud de l'île de Chios, est la plus réputée depuis l'Antiquité. D'ailleurs, 85 % de la production de mastic de l'île de Chios est exporté, dont une grande partie vers le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord. Cette tradition est tellement ancrée dans la culture grecque qu'elle a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO en 2014.

Les bienfaits du Mastic de Chios

Le mastic de Chios a de nombreuses propriétés intéressantes pour le corps, notamment au niveau digestif et buccal.

Il est très apprécié par les personnes à la recherche d'un soutien naturel lors d'abus ou de dérives digestives. Mâcher du mastic permet ainsi de résoudre certains problèmes gastriques. C'est l'allié parfait pour avoir un estomac en pleine forme. D'autant plus, que le mastic a un effet sur certaines bactéries se trouvant dans l'estomac jusqu'à les éliminer évitant ainsi des complications. La résine naturelle du Mastic de Chios est donc reconnue pour ses propriétés digestives et pour sa richesse en composés actifs naturellement présents dans le pistachier lentisque.

Au niveau buccal, le mastic est pour ainsi dire un ami sur qui on peut compter : mâcher du mastic et se brosser les dents avec un dentifrice au mastic est la solution pour avoir des dents saines et propres au quotidien. En plus d'éliminer les microbes, le mastic empêche les infections et aide à la cicatrisation dans la bouche. Enfin, il est doté d'un effet analgésique permettant de réduire les douleurs de caries. Mâcher du mastic s'avère donc être une solution parfaite pour prendre soin des dents.

Enfin, le mastic permet de lutter contre le mauvais cholestérol en réduisant son taux dans le sang et possède un effet anti-inflammatoire et anti-oxydant qui permet d'avoir une bonne santé globale.